Viv\u00eda en Sonora y extra\u00f1ar la pizza lo hizo mandar una carta a un peri\u00f3dico italiano para pedir la receta.<\/p>\n\n\n\n
HERMOSILLO, Sonora a 20 de septiembre del 2024 PH.- Saro Restivo Tomasello, el \u201citaliano m\u00e1s hermosillense\u201d y quien introdujo las pizzas a Hermosillo, falleci\u00f3 hoy a los 87 a\u00f1os de edad.<\/p>\n\n\n\n
Naci\u00f3 en Palermo, la capital de Sicilia, en 1937, y le toc\u00f3 vivir una infancia llena de carencias, en un pa\u00eds que atravesaba una crisis causada por los conflictos b\u00e9licos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSe hab\u00eda terminado la Segunda Guerra Mundial, no hab\u00eda comida, no hab\u00eda nada, se mataba la gente por un kilo de harina, por un costal, si mi mam\u00e1 lavaba las s\u00e1banas, se las robaban\u201d, relat\u00f3 en una entrevista para El Imparcial en febrero de 2023.<\/p>\n\n\n\n
\u201cCuando llegaban los americanos tra\u00edan consigo muchas latas, si estas eran ligeras, quer\u00eda decir que adentro hab\u00eda cigarros, pero si era pesada ah\u00ed hab\u00eda sopa\u201d, cont\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Saro lleg\u00f3 a Sonora tras vivir en Holanda, Alemania e Italia<\/p>\n\n\n\n
Saro ten\u00eda 30 a\u00f1os cuando lleg\u00f3 a la capital de Sonora, el 5 de febrero de 1969, despu\u00e9s de vivir en Hamburgo, Tur\u00edn, \u00c1msterdam y Roma.<\/p>\n\n\n\n
Consigui\u00f3 un trabajo retirando llantas en la Goodrich Euzkadi, que en ese entonces estaba localizada en las calles Escobedo y Veracruz, de la colonia San Benito.<\/p>\n\n\n\n
Puso el primer restaurante italiano en Hermosillo sin saber de pizzas<\/p>\n\n\n\n
En esta entrevista de 2023 record\u00f3 que un 20 de julio de 1969 le lleg\u00f3 la inspiraci\u00f3n, pues se dio cuenta que no hab\u00eda restaurantes italianos en Hermosillo. Pero el camino para poner su primer restaurante no era f\u00e1cil, pues \u00e9l no sab\u00eda nada de pizzas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn Italia yo no era \u2018pizzaiolo\u2019, yo en Italia trabajaba en la fuerza a\u00e9rea; motores de caza bombarderos, fui tornero en Holanda, yo hice todo menos hacer pizza, es m\u00e1s, la primera pizza la com\u00ed a los 17 a\u00f1os cuando estaba en la escuela militar\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Escribi\u00f3 una carta al peri\u00f3dico \u201cIll Mattino\u201d, de N\u00e1poles, nada m\u00e1s y nada menos que la cuna de la pizza y cont\u00f3 su historia.<\/p>\n\n\n\n
Por nostalgia pidi\u00f3 la receta de la pizza a un peri\u00f3dico italiano<\/p>\n\n\n\n
Les dijo que era s\u00f3lo un italiano que viv\u00eda en el Norte de M\u00e9xico, en el desierto\u2026 y la nostalgia lo invad\u00eda pues quer\u00eda comer pizza, pero en esta ciudad no hab\u00eda pizzer\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPor favor \u00bfpueden publicarme esta carta y alguien me mande la receta?\u2019\u201d, pidi\u00f3 a los editores del diario.<\/p>\n\n\n\n
Recibi\u00f3 tres recetas y ah\u00ed se dio cuenta que cada qui\u00e9n ten\u00eda su manera de prepararlas, y ah\u00ed empez\u00f3 su historia. \u00c9l y una socia abrieron la pizzer\u00eda Napolitana, que estaba en el bulevar Rodr\u00edguez y Gast\u00f3n Madrid, a un costado de donde est\u00e1 la Caperucita Roja.<\/p>\n\n\n\n
Saro Restivo Tomasello tuvo otros negocios, vivi\u00f3 durante a\u00f1os en Bah\u00eda de Kino donde administr\u00f3 un hotel, pero los \u00faltimos a\u00f1os de su vida los pas\u00f3 en Hermosillo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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