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Hermosillo, Sonora, 18 de julio, 2026.- Con el objetivo de prevenir enfermedades transmitidas por alimentos durante la temporada de calor, la Direcci\u00f3n de Salud P\u00fablica Municipal emiti\u00f3 una serie de recomendaciones para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada y proteger la salud de las familias hermosillenses.<\/p>\n\n\n\n
La dependencia exhort\u00f3 a la poblaci\u00f3n a lavarse las manos antes y despu\u00e9s de manipular alimentos crudos o sin desinfectar, como una de las principales medidas para reducir el riesgo de contaminaci\u00f3n durante la preparaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Estas recomendaciones forman parte de las acciones preventivas que impulsa el Gobierno Municipal, presidido por Antonio Astiazar\u00e1n Guti\u00e9rrez, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Salud P\u00fablica para proteger la salud de las y los hermosillenses durante la temporada de altas temperaturas y promover pr\u00e1cticas seguras en el manejo de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Luis Becerra Hurtado, director de Salud P\u00fablica Municipal recomend\u00f3 evitar el consumo de alimentos crudos y record\u00f3 que el lim\u00f3n no elimina microorganismos. Asimismo, pidi\u00f3 lavar y desinfectar correctamente los alimentos que ser\u00e1n consumidos sin cocci\u00f3n y cocinar de manera adecuada carnes y otros productos.<\/p>\n\n\n\n
Otra de las medidas preventivas consiste en evitar que los utensilios, recipientes o superficies que estuvieron en contacto con alimentos crudos se mezclen con alimentos ya cocinados, con el fin de reducir el riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n\n\n\n
La dependencia tambi\u00e9n recomend\u00f3 mantener limpios los trapos utilizados para limpiar superficies de la cocina, lav\u00e1ndolos con agua y gotas de cloro, adem\u00e1s de desinfectar todo utensilio o superficie que tenga contacto con alimentos crudos.<\/p>\n\n\n\n
Salud P\u00fablica Municipal reiter\u00f3 que adoptar estas medidas de higiene contribuye a disminuir el riesgo de enfermedades gastrointestinales, especialmente durante la temporada de altas temperaturas en Hermosillo.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, exhort\u00f3 a la ciudadan\u00eda a acudir a su unidad de salud o consultar a un m\u00e9dico ante cualquier s\u00edntoma de enfermedad, evitando la automedicaci\u00f3n tanto en personas adultas como en ni\u00f1as y ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
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