Hermosillo, Sonora; 30 de junio de 2026.\u2013 Como parte de la estrategia para fortalecer la competitividad y la formalizaci\u00f3n de las micro, peque\u00f1as y medianas empresas, el Gobierno de Sonora, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda y Turismo (SETUR), en coordinaci\u00f3n con la Comisi\u00f3n Estatal de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios de Sonora (Coesprisson), llev\u00f3 a cabo el Taller de Manejo Higi\u00e9nico de Alimentos y Bebidas: Norma Oficial Mexicana NOM-051.<\/p>\n\n\n\n
Con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 90 emprendedores, productores, comerciantes y representantes de MiPyMEs, esta capacitaci\u00f3n forma parte del programa \u201cFormal\u00edzate y Crece\u201d, impulsado por el gobernador Alfonso Durazo.<\/p>\n\n\n\n
El taller se desarroll\u00f3 en dos m\u00f3dulos: el primero, dirigido a buenas pr\u00e1cticas de higiene y prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n cruzada; el segundo, sobre el registro documental y requisitos de etiquetado seg\u00fan la NOM-051, enfocado en la documentaci\u00f3n sanitaria, los elementos obligatorios del etiquetado, las declaraciones nutrimentales, los sellos de advertencia y recomendaciones pr\u00e1cticas para el cumplimiento normativo.<\/p>\n\n\n\n
El secretario de Econom\u00eda y Turismo, Roberto Gradillas Pineda, destac\u00f3 que estas acciones reflejan el compromiso de fortalecer a las MiPyMEs mediante capacitaci\u00f3n especializada, impulsando empresas m\u00e1s competitivas, con mejores pr\u00e1cticas y en cumplimiento de la normatividad vigente.<\/p>\n\n\n\n
\u201cCumplir con la normatividad sanitaria significa fortalecer la competitividad de nuestras empresas, generar confianza y abrir la puerta a nuevos mercados; esa es la visi\u00f3n que impulsa nuestro gobernador Alfonso Durazo: brindar a las y los emprendedores las herramientas necesarias para que sus negocios crezcan, se formalicen y contribuyan al bienestar y desarrollo econ\u00f3mico de Sonora\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Con este tipo de acciones, el Gobierno de Sonora, a trav\u00e9s de la SETUR, refrenda su compromiso de fortalecer las capacidades t\u00e9cnicas y regulatorias del sector productivo, impulsando negocios m\u00e1s competitivos, seguros y preparados para responder a las exigencias del mercado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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